加强食品监督 确保用餐安全

作者:来源:浙江金融职业学院发布时间:2006-05-31点击量:0

 

随着气温升高,夏季来临,肠道传染病将逐渐进入发病高峰,为搞好食品卫生,预防食物中毒,防止食源性疾病的发生,优化学校师生就餐环境,强化食品安全管理工作,切实保障广大师生的就餐安全,身体健康。根据省教体[200696号文的通知精神,530日上午校爱卫会会同有关职能部门一组五人在副主任邵志刚、张慧老师的带领下,对紫元桃李苑餐厅进行了食品安全卫生检查,督促做好食堂食品卫生工作。

在这次检查中看到,桃李苑食堂总体情况良好:操作间、洗菜间、仓库的卫生情况良好;物品食品堆放整齐,分类存放;食堂工作人员都具有卫生健康证;食品采购进货已建立进货台帐;执行留样制度。在检查中发现的问题是:1、食品仓库堆放的物品没有按规定离墙堆放。2、洗碗机卫生情况不佳。3、就餐区有些桌面有油迹。4、就餐的快餐盘、筷子准备不足。针对以上问题,爱卫会向桃李苑餐厅的主任、主管提出了改进意见:1、确保师生的就餐安全,加强管理,做好食品卫生工作。2